大众网评论员 郭九涛

　　渤海湾的潮起潮落，冲刷着沾化这片濒海枕河的土地，也孕育出独属于这里的风味珍馐——渤海湾咸梭鱼。它是寻常百姓家餐桌上的压轴大菜，是漂泊游子魂牵梦萦的故乡滋味，更是串联起沾化千年文脉、民生经济、生态守护与人间温情的文化符号。这尾看似普通的海鱼，承载的远不止舌尖的鲜香，更是一座滨海城区的岁月沉淀、时代新生与情感寄托，值得我们细细品读、用心守护。

　　千年渔盐铸文脉，古法传承守本味

　　沾化的历史，从来都与海洋、渔盐紧密相依，而咸梭鱼，正是这片土地千年渔盐文化的活态载体。早在数百年前，濒海而居的沾化先民，便依海而生、向海而食，渤海湾丰饶的水产，是先民们赖以生存的根基。彼时保鲜技术匮乏，渔民们凭借世代相传的智慧，用渤海原生海盐腌制梭鱼，既锁住鱼肉的鲜嫩，又赋予其醇厚咸香，这便是沾化咸梭鱼的起源，也成为渔家饮食文化的开篇。