作为德州美食的绝对名片，德州扒鸡是每一位来德游客的“入门级”必吃。始创于清朝康熙年间，历经300余年传承，早已入选国家级非物质文化遗产。正宗的德州扒鸡色泽油亮金红，一抖之下骨肉分离，肉质酥烂却不塌形。冷吃紧实有嚼劲，热吃入口即化，被誉为“天下第一鸡”。

　　音乐节专属彩蛋：2024年、2025年的德州新青年音乐节现场，主办方曾为乐迷们免费发放德州扒鸡，成为乐迷们津津乐道的独家记忆——一人一只扒鸡腿，边蹦边啃的画面不要太摇滚。今年的现场还有没有惊喜扒鸡福利？去现场就知道了！

　　2、保店驴肉——天上龙肉，地下驴肉

　　“天上龙肉，地下驴肉”，德州保店驴肉是鲁北地区的经典非遗美味，以肉质细嫩，瘦而不柴，烂而不散，香味四溢闻名。其制作工艺”被评为“德州市级非物质文化遗产”。

　　保店驴肉精选黑驴为肉源，肉质紧实、瘦而不柴、香而不膻，无论是切片冷拼，还是做成驴肉火烧、驴肉汤，都风味十足。

　　3、武城煊饼——外酥里嫩，一口咔嚓