据健康杭州消息，羽衣甘蓝属于十字花科，类似卷心菜、西蓝花等，富含维生素A、C、K，钙、铁、抗氧化剂及膳食纤维，低热量且高营养密度，现代医学研究表明具有低卡高纤维、抗氧化和助力代谢的作用，因而深受健身和减脂人士喜爱。

　　不少买到羽衣甘蓝盆栽的网友在网上分享食用感受，多数选择榨汁饮用。但据健康杭州报道，专家提醒，目前尚无临床研究证明单纯饮用羽衣甘蓝汁可减脂，其作用主要依赖低热量特性。同时，生榨汁草酸含量较高，长期大量饮用可能影响钙吸收，肾结石风险人群建议焯水后食用。对于坊间流传的“羽衣甘蓝清肝毒”，中医认为其归肝经主要体现于叶黄素护眼功能，而非直接解毒，提醒消费者莫盲目跟风。

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