在调味品领域，莲花控股已形成以粮食酿造味精为核心的氨基酸调味品，以鸡精、鸡汁、鸡粉为代表的复合调味品，以松茸鲜、蚝油、菜谱式等系列为代表的新型复合调味品，以酱油、料酒、醋为代表的液态调味品等多元化产品体系。

　　2025年年报数据显示，公司味精等氨基酸调味品实现营收22.92亿元，同比增长18.79%；鸡精等复合调味品实现营收4.60亿元，同比增长34.00%；料酒等液态调味品营收1.53亿元，同比增长661.81%；面粉及面制品营收2.66亿元，同比增长116.41%，新品类增长势头显著。

　　引人关注的是，这样一家专注调味发酵品的公司也盯上了当前最火的算力业务。在主业之外，莲花控股还布局了AI算力业务，2025年算力服务实现营收1.22亿元，同比增长51.13%，一举超过其主业食品制造的营收增长。

　　调味品赛道的“百花齐放”

　　记者注意到，当前的国内调味品赛道虽然头部企业优势稳固，但差异化竞争依然是行业内的主方向。

　　行业龙头海天味业2025年实现营业收入288.73亿元，同比增长7.32%，归母净利润70.38亿元，同比增长10.95%，营收与净利润规模持续领跑行业，酱油、蚝油、调味酱三大核心品类市场占有率稳居行业第一。

　　除头部企业外，赛道内企业业绩表现分化明显，颐海国际、恒顺醋业等企业2025年实现营收与净利润双增长，而千禾味业营业收入25.72亿元，同比下降16.32%，归母净利润3.48亿元，同比下降32.40%。