2026年4月30日，中国食品科学技术学会正式发布《老母鸡汤》团体标准。作为第一起草单位，白象食品站在了这一标准制定的最前沿。

　　“多半消费者在选购老母鸡汤面时，往往不知道如何判断产品品质。”一位行业人士指出。随着老母鸡汤面品类迅速走红，市场上出现了概念模糊、品质参差不齐的现象。白象此次牵头立标，将自身20余年的技术积累与消费者洞察转化为行业可参考的依据，正是对市场痛点的直接回应。

　　这一标准的意义不止于规范生产。多半业内人士认为，它标志着老母鸡汤品类从混沌走向清晰，从各自为政走向品质共识。白象以开放共享的姿态，把“真料真熬真高汤”的理念延伸到标准层面，让多半同类产品有了可遵循的品质尺度。

　　从一碗好汤到一份标准，白象用行动诠释了什么是“以消费者为中心”。这份标准，既是白象对品类发展的责任担当，也为多半想要选购真正好汤面的消费者提供了一份清晰指南。

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