近期，河南多地气温攀升，降水偏少，大风天气频发。河南省气象局、河南省农业农村厅7号发布小麦干热风灾害风险预警。

　　干热风对当地小麦生长造成了哪些不利影响？当地又采取了哪些应对措施呢？

　　总台记者 王涛：我现在位于河南许昌襄城县山头店镇的一片麦田里，田间正在开展防干热风飞防作业。

　　高温天气 发布干热风灾害风险预警

　　据河南省气象部门预报，本轮高温天气自5月11日起，预计持续至14日。河南北部及中东部地区干热风灾害风险等级达到中度及以上，其中新乡、郑州、商丘及许昌市等地，被列为干热风灾害高风险区域。

　　预警信息指出，干热风将对小麦正常灌浆造成干扰，各地需加强防范。这里有两个核心关键词：小麦灌浆、干热风。

　　关于灌浆。以当前所处麦田为例，农谚有云“立夏麦头齐”。立夏之后，小麦已全部完成抽穗，植株生长整齐，目前正进入灌浆的关键阶段。

　　剥开一枚麦穗观察可见：麦粒外形已基本成型，颗粒较为饱满，但质地仍偏软。其内部主要成分为水分、可溶性糖类及营养物质，按压后可渗出浆状液体，此即为灌浆期。待后期蛋白质与淀粉充分沉积固化，籽粒变硬、难以掐动、咀嚼具有硬实口感时，小麦即进入成熟期，可适时收割。因此，现阶段正是产量形成的关键时期，前期灌浆足，后期才能颗粒饱满、丰产丰收。

　　小麦灌浆期 干热风易影响产量