大众网记者 李玉梅 淄博报道 

　　5月12日，淄博市商务局公布了十二款“地标宴席”名单。这份名单，如同一份精心梳理的“城市文化食谱”，不仅标志着地方风味的官方集结，更透露出这座城市深化文旅体验、诚邀宾朋深度品读的深远用心。

　　般阳宴、博山四四席、齐风盛宴、马踏湖喜宴……一个个名字，念出来便觉齿颊生香，也串联起这片土地从黄河沿岸到鲁中山区的风物脉络。

　　它们是从街巷深处、湖畔山间走上台面的“地方志”。其中，博山“四四席”最为人称道。四平盘、四大件、四行件、四饭菜，十六道菜式依礼而行，碗碟杯盘间，是沿袭了数百年的民间宴饮智慧，被老饕们称作“小山城里的规矩”。马踏湖的宴，是“全鱼宴”的灵动，鱼虾莲藕皆可入馔，满是“北方水乡”的丰饶。而沂源的全羊宴，大锅炖煮，粗瓷海碗，端出的是山里人的实在与豪爽。这些原本散落的地方 宴席，如今被郑重地收集、认证，成为这座城市递给游客的一张张“风味名片”。

　　如果说，过去游客来淄博，品味的是市井的鲜活与热闹；那么地标宴的推出，则递上了一份深度体验的“文化菜单”。它旨在以更具文化厚度与仪式感的餐饮形式，吸引人们慢下来、住下来，进行一场关于风土人情的深度对话。

　　此举亦是对山东省推动“餐饮消费提质扩容和商旅文融合发展”号召的生动响应。当游客为一席正宗的“博山四四席”专程探访，或为“马踏湖全鱼宴”而泛舟水上，旅行便超越了简单的观光打卡，升华为一场联结历史、地理与人文的沉浸式文化体验。