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大量榴莲搭乘“澜湄快线”抵达国内市场 挑选指南→

2026-05-17 10:47   央视新闻客户端

  北京新发地官网数据显示,5月10日,泰国金枕榴莲A级果的批发均价为26.5元/斤,比一个月前下降11%,同比持平。越南金枕榴莲A级果的批发均价为19元/斤,比一个月前(4月10日)下降了超过40%,和去年同期相比降幅也超过了30%。

  挑榴莲,记住这3点

  捏尖刺

  相邻的两个刺能轻松捏在一起,说明果皮已经变得十分柔软,也代表着里面的果肉已经成熟,这样的榴莲就可以打开食用了。

  看“身材”

  选榴莲,最好选那些身材匀称的果子,这意味着每个果瓣都发育良好,每一房的果肉都比较饱满,整体来说是最佳选择。

  闻气味

  榴莲在储运过程中,香味会丧失,还会因为脂肪氧化产生异味。

  有些消费者可能不太知道怎么闻,推荐三个解决方案:

  方案一:买定制款,预购加空运,快速送达,但只能覆盖到空运发达的区域;

  方案二:液氮急冻加冷链运输,能最大限度保留风味,但是价格过高;

  方案三:除了上述两个方案之外,还有一个简单靠谱的解决方案,那就是买速冻榴莲果肉了,虽然味道没有新鲜成熟的那么好,但是胜在质量稳定。

  (央视新闻)

  

责编:石慧

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