五月上旬，兰陵县32.8万亩大蒜迎来蒜薹丰收季，总产量可达3.55亿斤。这片位于鲁南的冲积平原，凭借独特的砂姜黑土和富矿物质地下水，孕育出修长翠绿、鲜嫩脆甜的“苍山蒜薹”——品牌价值高达275.21亿元，跻身《中欧地理标志协定》首批名录，更在第110届美国巴拿马太平洋万国博览会上摘得金奖。

　　如何让3.55亿斤好蒜薹卖出好价钱？兰陵给出的答案是：有为政府与有效市场双向奔赴。

　　天赋好品质：一方水土养一方好薹

　　“兰陵蒜薹是蒜薹中的茅台。”这句赞誉并非虚言。

　　得天独厚的土壤、气候与千年种植积淀，赋予兰陵蒜薹修长翠绿、鲜嫩脆甜、纤维少、汁水足的独特品质，常年价格坚挺、供不应求，早已从普通农产品升级为一张响亮的地域名片。

　　“土壤和地下水相当于大蒜的天然肥料，所以非常适合种植大蒜，外地品种移植到这里经过一两季驯化后也会长得更好。”兰陵县大蒜产业商会秘书长付印平说，口感好源于土壤和灌溉用水的优势。

　　兰陵县的大蒜主产区位于县城东部，由一片南北长约40公里的狭长冲积平原构成。这里独特的砂姜黑土不仅富含有机质，大蒜生长所需的氮磷钾含量也偏高，并且地下水中的矿物质含量也与大蒜高度契合。近几年有人尝试把兰陵县的本土优势品种移植到外地，有的仅仅是离开主产区十几公里，但都出现了水土不服的情况，不仅个头变小，口感也要逊色。

　　有为政府：把服务做到田间地头

　　品质立得住，产销更要稳得住。这么大的量，如何卖出好价钱？有为政府率先破题。