一组数据值得警惕：我国居民人均每日食用油摄入量为42.1克，超过膳食指南推荐的25-30克的标准值；人均每日食盐摄入量10.5克，远超指南推荐量的5克；成年人平均每天应摄入15-25克大豆或相当量的大豆制品，但2/3以上的居民未达标；指南推荐每日摄入300-500克奶制品，我国居民平均仅达推荐量的38.4%。

　　后果很直接：我国成年人超重肥胖率已超50%，高血脂、高血压、糖尿病等慢性病高发，营养不均衡、膳食结构不合理，正是幕后推手。

　　合理营养、均衡膳食，是人体健康的物质基础，《中国居民膳食指南（2022）》提出平衡膳食八大准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。

　　科学准则如何真正融入日常生活？家庭餐桌是践行科学膳食、守护家人健康的第一阵地，更是塑造终身饮食习惯和健康生活方式的关键。

中国营养学会理事长杨月欣

　　中国营养学会理事长杨月欣表示，方寸餐桌和一日三餐是健康之本，今年全民营养周以“营养餐桌 家庭健康”为传播主题，正是希望从家庭入手，从一日三餐的科学规划开始，推动全民健康从治向防、从个人到家庭的转变，让营养健康理念惠及每一个人。

　　吃对早餐，主动健康第一站

　　早餐是一天营养获取的开始，是主动健康的第一站。