近日，霸王茶姬新推出冰激凌业务，落地上海、深圳、北京、成都、武汉5座城市，共计9家门店，均选址于核心商圈与城市地标。首批上线口味达10种，以及3款融合冰淇淋的茶饮。其冰淇淋的价格带在18-24元之间。

　　事实上，茶百道、蜜雪集团、古茗等也纷纷推出冰淇淋或含冰淇淋的饮品。同时，茶饮品牌不止步于奶茶，而是通过早餐和咖啡等业务推进全时段全场景覆盖，寻找新增长曲线。

　　其中，早餐正在成为茶饮品牌延伸消费时段和消费场景的重要品类。奈雪的茶2020年就在部分门店推出三明治产品并与茶饮、咖啡搭配形成早餐组合。自去年起，蜜雪冰城和古茗也开始试水早餐业务。蜜雪冰城去年年底在大连、西安、南宁、杭州等城市的部分门店推出“烘焙+饮品”的早餐套餐并将门店营业时间提前，但目前其早餐产品均已下架。

　　除此之外，咖啡也已经是各品牌的“兵家必争之地”。在2025年度业绩说明会中，古茗表示，咖啡对同店销售增长的贡献明显，咖啡的单店日杯量已达80多杯，计划未来提升至120杯及以上，目前已有超过1.2万家门店铺设咖啡机。茶百道在业绩发布会中表示，现磨咖啡表现较好，部分门店日均出杯量突破百杯，预计2026年咖啡业务有望覆盖2000家门店，动销门店咖啡杯量占比将提升至15%左右。蜜雪冰城也在今年开始升级咖啡产品，通过引入咖啡机将滴滤咖啡升级为现磨咖啡。