全国第一所烧烤学院、4000余人报名、录取率不足1%……湖南岳阳烧烤学院自挂牌以来，自带话题与流量。这是一场精心策划的炒作吗？一个月能学到什么？学烧烤能拿文凭？还会不会继续招生？带着这些疑问，记者走进岳阳烧烤学院，一探究竟。

　　5月19日，学员们在岳阳烧烤学院进行实训练习。新华社记者 薛宇舸 摄

　　地处长江之滨、洞庭湖畔的岳阳，烧烤是脍炙人口的美食。据了解，岳阳市有烧烤门店约3000家，很多烧烤师傅有一手“绝活”。在此背景下，岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会合作，办起了岳阳烧烤学院。近日，岳阳烧烤学院首期技能班30名学员毕业。

　　此前，网上流传最广的说法是：在岳阳烧烤学院学一个月，就能拿到大专甚至本科学历。

　　“这完全是误解。”创办烧烤学院的岳阳开放大学副校长姜宗福告诉记者，烧烤学院推行的是“技能+学历”双轨模式。为期30天的技能培训班，教学内容涵盖从烧烤技艺到门店经营。如果学员希望取得国家承认、学信网可查的学历，还需报读开放大学的学历教育。

　　姜宗福表示，开办烧烤学院的初衷之一，就是打通技能认证与学历提升的通道，打破行业“低门槛、无发展”的刻板印象，为求职者提供更多元的职业选择。

　　什么样的人会专门来学烧烤？岳阳烧烤学院副院长乔彬彬告诉记者，首批30名学员约90%来自外地，既有酒店厨师，也有本科毕业的职场新人，还有连锅铲都没碰过的餐饮“小白”。