大众网记者 毛道光 青岛报道

　　6月2日至5日，万众期待的法国面包节在上海与青岛双城联动举行。本届活动在6月2日于上海拉开帷幕，并于6月5日在青岛延续精彩。多家知名法国企业以及中国本土法式面包坊共同参与其中。

　　法国被誉为世界烘焙艺术的标杆，从简单的法棍到精致的甜点，处处体现着匠人精神。每天清晨，面包房里新鲜出炉的小麦色法棍外脆内软；午后甜品柜中，拿破仑蛋糕那薄如蝉翼的酥皮夹着香醇奶油。法国烘焙师对待面团如同对待生命——严格把握发酵时间，精确测量材料配比，用多年练就的手感判断火候。来自天南海北的面点师，都曾受到过法式烘焙的影响，从尝试复刻法式马卡龙的酥脆裙边，到模仿传统石窑烤炉的温度，这些源自法国的烘焙技艺，如今已成为全世界面包师共同追求的标准。

　　2026年法国面包节由法国商务投资署与乐斯福中国联合主办，在延续传统赛事形式的基础上进一步升级，围绕健康主题，推出创意轻食三明治，更推出创意圣多若莱甜品的比拼，使法国面包节向西点方向延伸。比赛云集了来自全国多地的面包店及酒店参加，他们用心打造出的暄软可口的面包，受到了行业认可。活动期间揭晓了上海烘焙大赛各项奖项，青岛站向参与品牌颁发了法国面包节认证证书。