保存不当的食品（尤其是肉类），甚至猫粮狗粮，如果在加工过程中被粘质沙雷氏菌污染，再加上保存不当，在某些条件下就可能变成它的乐园。如果发现剩肉剩菜，已经开封的熟食颜色突然改变，千万不要食用。如果连续一段时间在冰箱里发现它，就要注意清洁冰箱了。

　　人类和动物的唾液也有可能滋生粘质沙雷氏菌，所以孩子的餐巾、玩具，宠物的食盆这种经常容易沾染到口水的地方，有可能也会悄悄变红。为了孩子和毛孩子的身体健康，千万注意清洁。

　　家里出现了粘质沙雷氏菌

　　如何清理？

　　粘质沙雷氏菌能够在物体表面形成一层生物膜，常规清洁方法难以清除它们，但它对多种消毒剂敏感，包括酒精、氯和过氧化氢等。所以在日常生活中，可以使用75%的酒精溶液或含氯消毒剂进行环境和表面清洁。

　　此外，如果是像厨房之类不方便使用酒精和含氯消毒剂的环境，可以尝试以下方法进行清洁：

　　首先，将半杯苏打水与15毫升左右的洗碗液混合，加入少量水，搅成糊状。然后用洗碗布或毛刷蘸取，用力擦拭，直到看不见红色物质残留为止。最后用水冲洗，或用湿毛巾擦拭干净即可。

　　需要提醒的是，清洁时最好戴上防护眼镜和橡胶手套，以免细菌飞溅导致感染。

　　除此之外，还有这些方面需要格外关注——

　　避免长时间存水，经常清理厕所水箱等储水器