全书架构层层递进、体系完备。第一讲明确盐业考古归属于经济考古学分支下的手工业考古领域，以食盐生产、流通、消费完整脉络为核心，系统梳理操作链理论、聚落考古与区域系统调查、自然科技分析、实验考古学、文史互证、民族志类比六大研究范式，并着重阐释操作链理论的学术价值，该理论能够依托各类制盐遗存复原从原料开采到成品产出的完整工艺流程链条，进而延伸探讨制盐群体、生产组织与经营模式等深层议题；第二至六讲按冀鲁沿海、江浙与岭南沿海、川峡及西南、中原与西北、内蒙古及东北五大地理单元，分区域梳理我国各大核心盐产区自史前延续至明清的考古发现与研究进展，各区域研究各具标志性成果：冀鲁沿海通过多类科技检测实证商周时期利用地下卤水制盐的完整产业体系，川峡地区中坝遗址凭借超长文化堆积与动物考古分析提出盐业专业化背景下的“肉类腌制假说”，江浙、岭南沿海则依托史前制盐遗存将我国海盐生产的实物实证年代大幅向前推进；第七讲聚焦海南、西藏、云南、甘肃等地留存的活态传统制盐作坊，完整记录全套古法制盐工序，以民族志遗存作为解读古代盐业遗迹的重要参照，同时点明传统制盐技艺正在快速消逝，亟须开展系统性调查与保护性研究；第八讲厘清先秦与历史阶段盐业考古的研究路径分野，阐明历史时期研究侧重考古实物与《熬波图》等盐业古文献相互印证，最终对国内盐业考古现有田野实践、研究体系、理论方法进行整体复盘，剖析当前研究存在的局限，并对学科未来发展路径作出展望。