溜溜梅上市首日盘中表现、公开发售部分获认购约6586.73倍，创下港股消费新股罕见热度。

　　“溜溜梅逆市大涨的核心，是依靠青梅细分赛道的龙头地位，它的国民品牌IP也比较深入人心。”中央财经大学副教授刘春生如是告诉中新经纬。

　　巨丰投资首席投资顾问张翠霞向中新经纬提到，超额认购提振了追捧热度，一手中签率仅1.5%的稀缺性也推高市场热情。

　　不过，刘春生认为，“盘中暴涨已经出现了显著的情绪泡沫，估值已大幅甩开港股零食板块的常规区间，极小流通盘容易被短线资金操控，行情的博弈属性较强。”

　　刘春生称，目前溜溜梅营收放缓、毛利率、上市前大额分红、业绩对赌等争议不断，当下暴涨后的市值已经显著透支长期成长的预期，中长期是否能够稳住估值，要看它新品的放量、供应链优化能否提振业绩等，若后续业绩无法兑现高增长，当前的高估状态很难维持，股价后续回调压力较大。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，溜溜梅这几年最大的改变就是拥抱零食量贩，但这对溜溜梅来说并不是一件好事。被零食量贩渠道绑架，它未来的整体增长没有太大亮点，这种“寄生虫”的模式不可持续。

　　“虽然在产品创新、升级迭代方面有动作，但以我看整个含金量并不高。它目前不到20亿的体量还不能够形成品牌效应、规模效应以及粉丝效应。”朱丹蓬进一步称，“整个资本市场未来对它的认可度，我觉得并不高，加上今年港股相对来说比较低迷，所以我认为它未来在港股的表现也不会太理想。”