阿里农业生态旗下“一米八”盐中甜市场运营总监苏珊娜分享了品牌的差异化发展路径。依托淘宝闪购品牌中心的TRUST经营决策能力，盐中甜精准捕捉到健康新食材的消费趋势，并以“平台数据测品×源头工厂共创”的C2M模式为核心抓手，结合AI透明工厂和植物基益生菌发酵等技术，从食材源头构建健康竞争壁垒。这一探索也为餐饮品牌的菜单创新和品质升级提供了新的思路。

　　会上，打杂陈、GM千层、叶派龙虾、前海沿、李村脂渣、西村叔叔、味乐通、仲耕记大四喜等青岛本土连锁品牌与淘宝闪购达成数智化合作签约，携手开启餐饮经营新旅程。