5月底，第二十七届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会九号馆内，一排排透明的培养瓶整齐排列。瓶中，嫩绿的生姜组培苗在无菌培养基中安静生长。

　　“这些可不是普通的姜苗。”潍坊科技学院贾思勰农学院的一位教师指着瓶子说，“它们是脱毒的，相当于给生姜‘洗了个澡’，把积累了几代的病毒都清理干净了。”

　　生姜主要靠姜块进行无性繁殖。农户习惯收获时挑几块顺眼的姜留下，来年再种。一年又一年，病毒、病菌在姜块中悄然积累，代代相传。连作障碍加重、病虫害泛滥、品种退化、产量下降——“越种越弱”成了姜农的噩梦。

　　潍坊科技学院的科研团队决定从源头下手。在植物组培工厂里，技术人员从优良姜株上切取茎尖，茎尖分生组织通常病毒含量极低，在无菌条件下进行组织培养，诱导出完整植株。这个过程就是“脱毒”。

　　但“脱毒”只是第一步。不同生姜品种的生长势、抗逆性、产量各不相同，“脱毒”后还要经过严格的品种鉴定和田间比较。项目团队引进国内主栽品种，搭建品种鉴定平台，把“健康”与“适用”结合起来。

　　有了健康的脱毒苗，下一步是大规模繁育。团队把目光投向了甘肃定西。定西海拔高、气候冷凉、病虫害少，是天然的“隔离区”，适合进行健康种姜繁育。而在东部传统生姜产区，连作障碍严重，很难持续产出高质量姜种。

　　于是，“西繁东种”模式应运而生：在定西建立标准化繁育基地，生产优质原原种、原种，再运回寿光等东部产区进行商品姜种植。团队制定了详细的生产技术规程，明确不同层级种姜的繁育标准——原原种、原种、生产种，层层把关，质量可追踪、过程可管理。