江西某连锁超市负责人连德平说，端午当天门店关门后，粽子就已经全部下架准备退回厂家，依托稳定的产销数据，整体退货比例并不高。

　　那么，回到厂家的粽子又会如何处理呢？山西某食品企业生产主管杨晓燕告诉记者，不少大型食品企业已经建立起了一套科学严密的台账登记与资源化流转体系，粽子也将按照保质期长短等要素进行最终的分流。

　　前端按需备货，中端灵活销售，后端合规退厂分类处置，这就是端午节后尚未售出的粽子合规的流转之路。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，随着消费者多元化需求不断提升，今年粽子市场在文化挖掘、口味创新以及包装迭代方面展现出了极大的活力，粽子向日常食品的属性转变，将进一步化解节后库存压力。

　　（中国之声）