第三，直观辨别果肉状态，果肉紧实、色泽鲜亮、无发酸异味、切面无发黏水渍才可选购。肠胃敏感人群、老人、儿童，建议尽量选购小型整瓜，现切现吃，从源头规避污染风险。

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　　买回半个西瓜，应如何正确储存和食用？

　　A:即便买到新鲜半瓜，储存不当仍会快速滋生细菌，应遵循两条核心标准。

　　一是控温限时。室温存放不超过2小时，气温超32℃需缩短至1小时，及时用食品级保鲜膜紧密包裹切面，4℃以下冰箱冷藏，24小时内吃完最佳，最长不超48小时；

　　二是食用前处理。再次吃瓜时，切掉切面表层约1厘米果肉，这一层细菌附着量最高；此外，存放时与冰箱内生肉、海鲜分区隔离，避免二次污染。

　　若果肉出现发酸、出水、发黏、异味等情况，切勿舍不得，直接丢弃，防止引发腹痛、腹泻等肠胃不适。消费者只要做到理性选购、规范保存，既能享受鲜切西瓜带来的便捷，也能守住夏日饮食安全底线。