这份难能可贵的“较真”，已贯穿桑帅整整六年的配送生涯。2019年入行之后，桑帅多了一重特殊身份——食品安全监督员。别的骑手送餐求快，他却给自己定下铁律：每一单餐品，都必须经得起安全查验。取餐时，他坚持执行自创的“三查三看”标准：查营业证照看是否合法经营、查食材看食品新鲜度、查包装看外观密封情况，只要任意一项不达标，便果断拒绝取餐并第一时间上报平台。曾有商户使用破损餐盒打包餐食，被他严词回绝：“餐品污染危及顾客健康，这条底线绝对不能破。”涉事商户随后被平台扣除信用分值、责令整改。

　　这股严谨较真的劲头，同样体现在常态化商户巡检工作当中。桑帅定期走访辖区内所有入网餐饮门店，逐项细致核查：食材采购凭证与保质期、后厨生熟操作分区、厨具分类使用情况、后厨油污清洁程度、消毒柜运行台账，以及从业人员健康证明、口罩规范佩戴等细节，每一处环节都严格把关、逐项核验。有一次，他发现一家连锁餐饮店后厨卫生脏乱、食品存放杂乱无序，当场提出整改要求，之后又多次上门回访，直至门店操作流程全面规范，才恢复正常取单合作。起初，不少商户觉得他过于严苛、多管闲事；久而久之，却转变态度主动配合：“经过桑帅检查整改后的店，我们自己经营起来心里也更踏实。”