大众网记者 刘通 淄博报道

　　7月3日，唐庄酒店内气氛热烈，4D食品安全现场管理验收仪式在此成功举办。这场历时六十余个日夜、凝聚全店员工心血的食品安全升级工程，终于迎来了成果检验的关键时刻。随着验收环节的顺利推进，唐庄酒店依托“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的4D管理内核，实现了后厨现场管理的全面迭代，以“可视化、标准化、精细化”的全新面貌，为消费者打造了看得见的“放心厨房”。

　　走进唐庄酒店的后厨，映入眼帘的是一派整洁有序、流转高效的崭新气象。各类物品严格遵循“四分、五定、四统一、一清洁”的标准执行：按分区、分类、分层、分颜色的原则定位存放，食材存储恪守生熟分开、荤素分开的准则；每一件物品均定名、定量、定位，连调味品的标签都清晰标注着品名、最高最低存量及“左进右出”的流转方向。这种规范化的管理，确保了全员能在3-30秒内准确取出或放回所需物品，彻底改变了传统后厨的寻物耗时痛点，工作效率显著提升。