佐餐饮料赛道告别存量内卷 大窑饮品如何挖掘行业长效新增量?
2026-07-08 18:19 海报新闻
在这一行业拐点下,围绕中餐餐桌场景做深度创新,正在成为头部品牌突破存量内卷的核心路径。这种创新,需要品牌对不同菜系的风味差异、不同聚餐场景的社交属性、不同年龄段消费者的饮用习惯,都有长期、深度的一线洞察。而这份优势,恰恰属于那些在餐饮渠道沉淀多年的品牌。
作为深耕餐饮渠道数十年的饮品品牌,大窑的百万家终端网络,能够直接面对最真实的餐桌消费需求。从大窑嘉宾等经典汽水在烧烤、火锅、家常菜馆的普及,到“大汽水,喝大窑”的品牌话语深入人心,再到如今正式锚定“专注打造中国佐餐饮料”的长期战略,大窑的每一步布局都紧扣“中餐餐桌”这一核心锚点。这种基于本土餐饮场景的品类聚焦策略,不仅在消费者心智中建立起“懂中餐、更适配”的专业信赖感,也构筑了难以短期复制的市场竞争壁垒。
正是这份数十年的一线洞察积累,催生了今年的战略新品“大窑20香混合果味汽水”。它不是追风口的短期营销产物,而是品牌长期战略推进至今的自然落子——让饮品从餐桌的“旁观者”变成了味觉体验的“参与者”,完成了从“渠道深耕”到“品类定义”的关键跃迁。

朱丹蓬认为,大窑的崛起,源于其对餐饮渠道的深度认知、专业理解与精准设计。把餐饮渠道做透、做精、做深,是大窑未来根植核心场景、布局大众渠道、开拓全新增量市场的核心法宝。从这个维度看,大窑推出大窑20香的出发点精准且科学,产品的含金量正在持续抬升。相信这款新的产品对于大窑未来可持续发展,以及在打破同质化方面有非常好的表现。



