“梅花肉搭配肉桂粉、红糖，用盐和黑胡椒充分腌制，风味才能更好地释放出来。”晚上7点，台州椒江垦荒青年夜校烹饪课教室，来自台州职业技术学院烹饪学院的老师站在操作台前，讲解法式苹果炖猪排的制作流程。

　　“课程开放报名时，我专门盯着时间刷新页面，几乎是一瞬间就报满了，幸亏抢到了。”学员小金说，这门课程收费不高，从原料选择到火候掌握，从调味方式到摆盘技巧，老师全程手把手指导；食材、器具全部包含，完成后的菜品还可以打包带走。“即便是新手，也能在课堂上完成一道接近餐厅水准的菜品。”小金说。

　　在台州，青年夜校开设了许多年轻人感兴趣的课程。“这种‘下班即充电、解压又交友’的新场景，对青年人很有吸引力。青年夜校的火爆，折射出年轻人对精神文化、自我提升的旺盛需求。”共青团台州市委相关负责人介绍，青年夜校已覆盖9个县（市、区），累计建成教学点位248个，共开设课程594门，2025年以来服务青年43369人次。

　　引才靠政策，留才靠温度。为了让年轻人安心扎根，浙江多地不仅关注青年的精神文化需求和学习成长需求，更聚焦住房、育儿、婚恋、就业等急难愁盼，构建全周期精细化服务体系。