山东省市场监管局会同省纪委监委和有关成员单位，对全省16市开展联合督导，发现问题146个、问题线索144条，均现场反馈属地处置。同时，采取“四不两直”方式开展暗访检查，推动专项整治任务落实落细。

　　专项整治还注重发动社会力量参与。通过畅通投诉举报渠道，山东各地广泛开展“你拍我查”“你点我检”等活动，发布致外卖骑手倡议书。截至6月底，全省共聘请“食安哨兵”4.04万名，核查处置举报问题1952个。

　　围绕网络餐饮食品安全，省市场监管局多次对美团、淘宝闪购、京东外卖等平台开展行政指导，督促平台严格落实商家资质审核、食品配送管理等主体责任，执行网络餐饮食品安全新规。

　　此外，在专项整治中，山东不断强化部门协同，建立省级食品安全领域突出问题专项整治协作机制，组建工作专班，完善工作调度、定期会商、领导包保、情况通报等机制，推动各部门信息共享、协同处置。

　　围绕监管衔接中的堵点难点，健全跨部门监管机制，联合出台《食品安全行政执法与司法协作工作机制》《山东省食用畜禽产品质量安全信息化追溯管理规定》《山东省食品安全“互联网+AI监管”实施办法（试行）》等制度文件。全省累计制修订相关制度规范993个，食品安全监管制度体系进一步完善。

　　与此同时，山东坚持以案开路、严查快办，强化行政执法与刑事司法衔接。全省公安机关共侦办相关刑事案件1102件，检察机关批准逮捕122人，提起公诉161人，法院系统审理相关犯罪案件133起，打击食品安全违法犯罪的高压态势进一步强化。