所谓NFC，是英文“Not From Concentrate”的缩写，通常译为“非浓缩还原”。根据国家推荐性标准《果蔬汁类及其饮料》，NFC果汁属于“原榨果汁（非复原果汁）”，是以水果为原料，采用机械方法直接制成、未经浓缩的汁液制品。由浓缩果汁加入加工过程中除去的等量水分复原而成的，则属于浓缩还原果汁，也就是通常所说的FC果汁。两者都可能达到100%果汁标准，但生产工艺和产品属性并不相同。

　　企业并非不知道“100%”和“NFC”的分量，恰恰是太清楚这些字眼能够带来什么，才在醒目宣传与免责空间之间反复腾挪。

　　据相关报道，在一家代工厂里，货架上摆满苹果汁、石榴汁、荔枝汁、葡萄汁等产品。面对前来咨询代加工的记者，工作人员称可以为不同品牌生产，“就是贴个标签的事”；另一家企业也表示，可以按照客户需求贴牌。

　　更耐人寻味的是，一些企业显然知道“100%”和“NFC”意味着什么。一款山竹汁的旧包装写着“100%山竹汁”，新包装去掉了“100%”，配料表也由“100%山竹汁”改为水、浓缩山竹汁和浓缩苹果汁；一款菠萝汁的旧包装印有“NFC100%”，新包装则去掉了“NFC”。还有一款荔枝饮料，将“N”“F”两个字母重叠，又把“C”设计成近似水果叶片的形状，同时突出显示“100%”。远看像是“100%NFC果汁”，细看却处处留有解释余地。