3.三是重点关照特殊人群饮食安全。老人、儿童、孕产妇、哺乳期女性、免疫力低下者、过敏体质人群，尽量少吃或不吃生食、生鲜刺身、冷冻饮品、不明野菜，降低患病风险。

　　专家执笔人：

　　刘秀梅 中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家、研究员

　　徐 进 国家食品安全风险评估中心评估一室主任、研究员

　　来源：中国食品科学技术学会

　　(“市说新语”微信公众号)