车间无鲜果、勾兑称NFC 如何辨别真假NFC果汁?
2026-07-18 16:42 央广网客户端
据当地初步调查,河南赞漾饮品有限责任公司、漯河申农生物科技有限公司涉嫌标签虚假标注,已依法立案,并责令其立即下架、召回全部违规产品。对其余3家企业,正在深入调查,一旦查实违法行为,依法依规严肃处理。
漯河市政府食安办相关负责人表示,漯河市将在全市开展饮料等重点行业专项整治,对任何虚假标注、侵害消费者权益的行为,坚决“零容忍”,发现一起、严惩一起,绝不姑息。
专家解读:到底什么是真正的NFC果汁?
记者随机在3家便利店查看外包装带有NFC字样的果汁制品,发现部分产品包装标有“添加NFC桃汁”“NFC100%椰子水”“100%NFC苹果汁”“NFC100%”等,部分产品配料表五花八门。记者通过对比发现,并不是写有NFC字样的制品都是100%原榨果汁。
面对市场上五花八门的“NFC+”“NFC100%”标签,消费者一头雾水。究竟什么样的果汁才能称为NFC?中原食品实验室副主任陈历水依据国家标准《果蔬汁类及其饮料》(GB/T 31121-2014),给出了清晰的界定:
NFC果汁(Not From Concentration),即非浓缩还原果汁,又称“原榨果汁”,是以水果为原料,采用机械方法直接制成的、未经浓缩的汁液制品。采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁(非复原果汁),可称为鲜榨果汁。这类产品加工温度更低,营养物质损失更少。
与之相对的是FC果汁(浓缩还原果汁),即在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的制品。两者虽然工艺不同,但只要果汁含量达到100%,无论采用NFC工艺还是浓缩还原工艺,都可以合法标注为“100%果汁”。




