大众网记者 薛成琳 东营报道

　　在东营区龙居镇，清晨五点的百味园肉丸厂早已灯火通明。操作间里，杨东亮熟练地查看肉馅纹路，一如当年在军营里整理内务般一丝不苟。从2013年远赴新疆服役的热血青年，到如今守护省级非物质文化遗产的“小丸童”，他用十年时间完成了一场精彩的跨界，诠释了“退伍不褪色”的铮铮誓言。

　　2013年，怀揣着对军营的向往，21岁的杨东亮参军入伍，远赴新疆。戈壁滩的艰苦环境，成了他人生中最宝贵的“第二课堂”。“部队教会我坚持，再难也要咬牙挺住。”回忆起那段岁月，杨东亮眼神坚定。2015年退伍后，面对大城市的机遇，他却选择了一条看似“逆行”的路——回乡接手祖辈传了五代的龙居丸子手艺。“这是老祖宗留下的宝贝，不能在我们这代断了传承。”他说。

　　创业初期，小作坊资金短缺、销路不畅。但杨东亮拿出了军人的韧劲：跑市场、改工艺、建标准。他做的第一件事，便是以高于市场价的价格锁定优质猪后腿肉供应商，并严格恪守20多道传统工序，保证90%以上的含肉量。“祖辈传的是手艺，后人得传下良心。”这句家训被他奉为圭臬。从原料到出厂，他以军人般的严谨把关每个环节。这份执着，让龙居丸子成功入选省级非物质文化遗产，也让小作坊成长为年销超100吨的现代化企业。