海报新闻记者 张婷婷 报道

　　2026年8月1日，呼和浩特市敕勒川草原千人会议厅。国际食品科学技术联盟将正式授予呼和浩特“世界乳都”牌匾，这座北纬40°的塞外青城，即将完成从“中国乳都”到“世界乳都”的历史性跨越。

　　从2005年成为“中国乳都”，到2023年成为“世界乳业科技之都”，再到2026年成为“世界乳都”，呼和浩特完成了历史性跨越。伊利作为这一进程的中坚力量，从一家地方企业成长为全球乳业五强、亚洲乳业第一，构建了“从一棵草到一杯奶”全链条贯通的完整产业生态。在伊利等龙头企业的带动下，呼和浩特市乳业全产业链营收突破3000亿元、入选国家先进制造业集群，成为全球奶业版图上的核心坐标。

　　世界乳都，让世界共享健康。

　　这不仅是呼和浩特对全球奶业的承诺，更是一座城市与一家企业血脉交融、共兴共荣的生动注脚。

　　一杯奶与一座城：同生同长的“双向奔赴”

　　1956年，呼和浩特市回民区7户奶农携手成立养牛合作小组。那一年，没有人会想到，这个从几间简易厂房起步的小合作社，会在数十年后成长为全球乳业五强、亚洲乳业第一。

伊利集团液态奶事业部旧厂部所在地，现位于金川工业园区。

　　呼和浩特为伊利提供了扎根的沃土——北纬40°黄金奶源带的天然禀赋、悠久的畜牧传统、历届政府重视奶业发展的战略定力，而伊利则以跨越式发展回馈这座城市的托举。