齐鲁网·闪电新闻7月31日讯 习近平总书记强调，解决好吃饭问题，保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物。山东以海为田，通过科学的养殖技术和生态化的管理模式，推动渔业转型升级，让“蓝色粮仓”不断丰盈。

　　在烟台的这片蔚蓝海域，目光所及的这些深水网箱，都养殖着绿鳍马面鲀，再有不到四个月就能上市销售。牧场负责人李振清告诉记者，每一口网箱的纯利润能达到15万元左右，而更让他欣喜的，是水面之下的海底世界。

　　烟台参海海洋牧场负责人李振清介绍说：“要是太阳光一打透的话，很漂亮，关键问题是海参很多，看着很震撼！长成之后，这不收回来都是钱嘛！所以说海洋牧场投石造礁也称为‘海底银行’。”

　　上层养鱼，海底养参，这种立体综合养殖模式收益丰厚，可放在十几年前，当地渔民不敢轻易尝试。

　　烟台市牟平区姜格庄街道养殖户曲永武告诉记者：“没投礁之前，海底都是空白的，就是‘海底沙漠’，下去什么也没有。我父亲在海上干了40多年，应该说世代捕鱼，他们当时没听说还能养海参。”

　　从“海底沙漠”到“海底银行”，背后是发展思路的转变。作为山东促进海洋牧场建设、探索可持续发展新型渔业模式的重要一环，人工鱼礁建设开始破题。但因为缺乏投礁的装备，投一吨礁体成本最少两三万，很多渔民顾虑重重。

　　烟台参海海洋牧场负责人李振清告诉记者：“往海里砸钱，就跟打水漂一样，听个响，你可能说我这地方投了几千万元，但是在水面上你什么东西都看不见。”