大众网记者 李兆滨 王冠男 淄博报道

　　近日，山东省农业科学院作物研究所先后在淄博临淄、青岛莱西、临沂费县三处试验基地，对“适度高水分小麦收获干燥一体化技术模式”进行了系统的实打测产。三地涵盖了山农28、济麦22、济紫麦4号、垦星8号四个品种，分别在蜡熟末期（籽粒水分22%至27%）和完熟期（水分15%以下）进行收获对比。三个地点、四种品种、不同土壤条件和生态区，数据相互印证，结论高度一致：适度高水分收获较完熟期收获，亩增产幅度在5.5%至8.9%之间，平均亩增产超过80斤；机收损失率降低35%至82%；籽粒破碎率降低33%至51%。

　　这些数据验证的正是老一辈传下来的一句农谚——“九成熟十成收，十成熟九成收”。意思是小麦在九成熟时收获，能拿到十成的收成；等到十成熟再收，反而要丢一成。道理不难理解：小麦蜡熟末期干物质积累达到峰值，之后进入“养分回流”阶段，部分营养物质反而倒流到秸秆里；同时完熟期穗轴变脆，稍微摆动就容易掉穗掉粒。农谚代代相传，却没有精准的试验数据来支撑。“以前大家都这么说，但到底能差多少，谁也说不出个准数。”一位参与测产的农技人员坦言。如今，山东省农科院用三个地点、四种品种的实打测产，让这句老话有了扎扎实实的数据支撑。

　　那问题来了：水分那么高收回来，怎么存？传统上农户必须等到麦粒晒干才能入仓，否则就会发热霉变。高水分小麦的干燥和储存，一直是制约“九成熟”收割的瓶颈。