河北张家口市场监管局回应“博主曝光大白菜装车前蘸甲醛保鲜”
2026-08-22 15:48 澎湃新闻
8月22日,博主“渔猎齐哥”发布视频称,在河北张家口市康保县屯垦镇,随机挑选多个大白菜装载挂车,均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。

视频中拍摄到装载白菜的货车上有标注“甲醛溶液”的瓶子
其中,视频中拍到一辆正在装车的货车司机表示,这车大白菜将运往江苏宿迁。还有一现场人员表示,蘸取甲醛溶液后能保鲜"2—3天"。视频最后,该博主表示已在合肥某市场的大白菜中检测出了甲醛,确认是从河北运来的大白菜。

视频中拍摄到装车人员疑似在蘸取甲醛溶液
8月22日上午,澎湃新闻致电河北张家口市市场监督管理局,接线工作人员表示,已注意到相关情况,目前市场监督管理局、当地农业局及警方均已介入调查。
澎湃新闻注意到,据“科普中国”此前发布的报道显示:
蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类。
内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的,自然存在于许多食物中,如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等。这类甲醛含量极少,基本对人体不会产生危害。
外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的,是造成食品甲醛污染问题中的主要原因。个别不法菜贩子向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛,不但可以减少蔬菜长途运输过程中的发热腐烂现象,还会使其根部白净,更受购买者的喜爱。
