“好味道来自好原料，好原料来自好产地。”马炜说。每一批次来料必检，坚决杜绝不合格原料进入生产链条。正是这种对源头的严苛把控，让品牌核心单品抹茶冰淇淋拿下了“全球销量第一”的国际认证。

　　原料是基础，研发是引擎。产业园内超1000平方米的研发中心，数十位来自国内外顶尖食品院校的硕博研发人员常驻于此，与山东大学、江南大学共建联合实验室。企业每年拿出营收的5%投入研发，紧跟各地消费者口味持续推新。“今年夏天推出的荔枝系列，甄选岭南妃子笑，上市后反响很好。”马炜说。

　　品质的底线，靠食品安全体系兜底。冰雪时光搭建了覆盖采购、研发、生产、仓储、物流及门店运营全环节的数字化食安追溯体系，已取得ISO22000、HACCP、HALAL清真认证、美国FDA注册、海牙认证、EAC认证等六项国际资质。“每一张证书都是一道准入门槛，”马炜说，“我们不想到哪个市场才补哪张证，提前把路修好。”

　　今年，在茶饮行业普遍价格上移的背景下，冰雪时光推进8.0品牌升级，对视觉、空间、五感体验进行系统焕新，但价格体系保持不变。“升级的是体验，不变的是价格，”马炜表示，“让消费者用7到8元，享受到对标20到30元价位段的品质。”

　　智能制造，锁住全球鲜度

　　走进“小岛工厂”，一场关于“鲜度”的接力赛正在上演。