都说张炉集，是被炭火点亮的，烧烤广场上的炉子青烟裹着肉香，顺着街巷飘出老远。

　　张炉集人对“鲜”有一种近乎执拗的坚持。镇上牛羊养殖、屠宰的营生延续多年，不少烧烤店用的都是本地小山羊，现穿现烤，肉块紧实，入口不膻，嚼起来是纯粹的肉香。

　　出品 | 聊城市东昌府区文化和旅游局 大众网·海报新闻

　　策划 | 付真真 曹世奇 李新民

　　文案 | 侯晓

　　制作 | 李连显 汪晴 李家宁 李新民