“万头奶牛生活在这里，不是圈养，是标准化养殖。每头牛有编号、有档案、有健康记录，吃的是科学配比的TMR全混合日粮，喝的是达标饮水。我们追求的不只是牛多，而是每头牛都健康、产好奶。”农高牧业技术场长邓连阁说道。

　　牧场采用先进软件技术和智能设备管理，实现了生产过程的可视化管理。智能化管理软件配合智能识别、高精温控、物联网技术，可以实现牛只自动识别、健康监控，自动调节牛舍的温度、湿度、气体、光照等，极大提升了牧场的管理精准度和精细度。牧场还配套建设了日处理1500吨的粪污处理及综合利用基地，固体部分回填牛舍卧床，液体部分经黑膜覆盖厌氧发酵转化为有机肥和沼气，真正实现了变废为宝、绿色循环。

　　从牧场到工厂的“鲜”速度

　　新鲜原奶通过冷链运输车从牧场运至加工厂，全程仅需15分钟。原奶进厂检验合格后进入生产车间。车间采用中央控制系统监控生产流程，超高温瞬时灭菌系统按工艺要求设定灭菌参数，灌装环节由自动化无菌灌装线完成，机器人执行喷码和装箱作业。CIP清洗系统在生产结束后对管道和设备进行自动清洗。企业根据产品类型分别采用75℃巴氏杀菌和超高温灭菌两种工艺。生产全过程设130余项质量监控节点。产品出厂检验标准严于国家标准，检测中心配备液相色谱仪、气相色谱仪、乳成分分析仪等设备，每批次产品完成理化、微生物等多项检测后放行出库。