这股热度延续到了立秋。8月7日“秋天的第一杯奶茶”当天，书亦烧仙草全国门店营收较平日同期增长超200%，总杯量累计超330万杯，部分门店营收最高增长10倍，单店最高出杯量超2200杯。其中西瓜系列当天售出超50万杯，新品“西红柿蛋花汤”是重要的拉动单品之一。

　　在抖音、小红书等社交平台上，“西红柿蛋花汤”相关话题下聚集了大量打卡笔记。有人调侃“奶茶店已经开始抢餐馆生意了”，也有人认真测评 ，表示“喝前摇一摇，蛋花感更足，口感很清爽”。猎奇的外观自带传播属性——几乎每一个买到的人，都会先拍一张照片再喝。

　　事实上，“番茄蛋花汤”式的创意饮品并非书亦首创。早在2018年，蜜城之恋就推出过单品“西红柿鸡蛋汤”，益禾堂也推出过一款名为“番茄蛋汤”的产品，以圣女果、菠萝、椰果为核心原料，出品时店员会摇晃杯身，让茶汤冲散果肉，制造出类似蛋花的视觉效果。这款产品当时也在高校学生群体中引发过不小的讨论。

　　一杯明明是果茶的饮品，为什么要套上“西红柿蛋花汤”的外壳？首先，视觉反差是最低成本的社交货币。在当下社交平台的传播环境里，“好看”已经不够了，“好怪”才更容易被转发。一杯长得像家常菜的奶茶，天然具备“你绝对猜不到这是什么”的话题性。消费者买的不只是饮品，还有一张能引发评论区互动的照片。