另一方面，在不少商户看来，去年鸡蛋市场持续低迷，造成了今年冷库蛋减少，拉动了对鲜鸡蛋的需求。

　　“往年，部分商户会准备冷库蛋，在鲜鸡蛋供应紧张时补位，用于食品加工方面。”罗礼仕告诉记者，去年市场行情走低后，商户出现亏损，存储冷库蛋的行为也少了，“商户们也亏怕了，趁着今年行情走高，只要价格涨一点，他们就卖一点，因此市场上冷库蛋少了，鲜鸡蛋自然卖得起价。”

　　那么，鸡蛋价格还要涨多久？

　　“9月下旬月饼备货结束，需求拐点显现，预计10月，鸡蛋价格会下降明显。”尹华东解释，随着气温回落，蛋鸡产蛋率修复，后备鸡陆续开产，鸡蛋供给增加，蛋价将逐步回落。

　　(川观新闻 记者 陈秋吉)