大众观察·消费在县|探访潍坊临朐“小隐咖啡”:一杯柿子拿铁的“村咖”实验
2026-09-15 06:58 大众新闻·大众日报
“小隐咖啡”的走红,离不开社交媒体上的自发传播。不少年轻游客专为这处“网红村咖”远道而来,随手拍图分享到社交平台,让隐士村意外“出圈”,吸引更多人进村看景、消费。一位从事设计工作的高女士在村里居住时,每天都要来咖啡馆,边喝咖啡边做设计。
但杜倩倩也清楚,打卡流量有潮汐。每年9月,隐士村柿子进入成熟采摘期,游客纷至沓来,店里生意随之火爆,“一直忙到12月,最旺时一天能卖七八百杯。”淡季则冷清得多。如何让“流量”变“留量”,是“村咖”必须思考的问题,也考验着经营者和地方政府的智慧。
其实,“村咖”的价值,远不止于一杯饮品。在隐士村,这家咖啡馆就像一根金线,把散落在山野间的农旅资源串珠成链。村里成立“隐士人家”乡村旅游专业合作社,确定“政府引导、公司运营、合作社牵头、农户入社”的运营模式,形成“咖啡品鉴—书院阅读—民宿度假—合作社采摘”的完整链条。仅2025年,村里通过线上电商平台年销售柿饼2万余单、小米1000余斤,带动人均增收1.2万元。
杜倩倩所在的企业也不仅经营“村咖”,还投资运营研学基地。孩子们在柿子林里观察生态变化,在工坊里制作柿染布艺,临走时带上一杯柿子拿铁和“柿柿如意”文创伴手礼。“一杯咖啡引路,一堂研学留人”,这套组合拳让游客从“过客”变“留客”。
