“我们现在生产的月饼有30多个品种，基本适合社会各个阶层的口味，当前，这份供不应求的市场热度，并非一蹴而就，而在于三十年口碑的积累。”俞尚·糕师傅清真月饼厂生产经理对记者说道。目前，中秋的月光尚未点亮，但俞尚·糕师傅清真月饼厂的炉火正旺，这里的生产师傅们守护的不仅仅是一门手艺，更是一份关于团圆、关于传统、关于品质的承诺。在香甜的空气里，他们正将一份份匠心，实实在在地“包”进月饼里，送往每一个期盼团圆的家庭。