灵山韭菜“身价倍增”的秘诀

　　“灵秀原乡”乡村振兴片区拓展经营模式，促进农民增收

　　即墨区灵山街道“灵秀原乡”乡村振兴片区的千亩韭菜基地里，雪白的韭花随风摇曳。清晨的李前庄村被韭花的清香“唤醒”，村民陆续走出家门，开始了一天的忙碌。

　　采摘、分拣、装运，田间地头，一派繁忙、热闹的丰收景象。“眼下，正是韭花采收的季节。”村民姜鸿超说，过去各户都是自己种韭菜，没有统一标准，管理全凭经验，销路全靠摸索，行情不稳定，种植户也没底气。

　　转变始于韭菜专业种植合作社的成立。在街道的指导下，合作社连片流转土地近千亩，统一落实标准化作业，并探索“一年两茬菜一季花”循环种植模式。土地流转得租金、基地务工挣薪金、自主种植可入社，如今30余户农户主动参与韭菜种植。在韭菜移栽、韭花采收的用工旺季，基地可以吸纳百余名周边村民就近就业。

　　曾经村民们只卖生鲜韭菜，收益的天花板看得见。为进一步增加村民收益，合作社负责人刘成奎萌生了全株利用的想法：“把韭菜、韭花、韭种全部用起来，又能多出好几份收益。”经过摸索，合作社打造了“花期采蜜、中期制酱、后期酿品”的全周期开发链条，推出韭花酱、韭种酒等20多款衍生产品，销往青岛市区及烟台、潍坊等地。

　　同时，依托千亩韭花形成的“香雪海”景观，在街道扶持下，合作社建起韭菜文化体验园和农产品展销厅，设计观光、采摘、手工制酱等体验项目，打造研学线路。园区年均接待游客超万人次，实现了农业与文旅的双向增益。