源头种植端实现提质增效，加工端的技术革新，则盘活了夏秋茶的产业价值。2022年，在莒县科协与夏庄镇党委政府的扶持下，日照鲁冰花茶业负责人肖志刚远赴福建福鼎学习传统白茶制作工艺，返乡后带领技术团队结合北方气候土壤特性反复攻坚，研发出独具北方特色的莒县白茶。技术升级后，夏秋茶产业附加值提升30%以上，逐渐摆脱了低价滞销的困境。如今，“春茶抢占高端市场、夏秋茶深挖增值空间”的全年均衡发展产业格局在夏庄镇渐渐成型。

　　（大众新闻记者 栗晟皓 通讯员 刘栋）