记者注意到，在经典口味之外，今年市场加大了对地方特色月饼的挖掘。除消费者熟悉的苏式、广式月饼外，黄庄风味月饼、上海萝卜丝月饼以及西南地区的椒盐云腿月饼也在部分城市上架。不同地域的传统风味被带入更多消费场景，让月饼既保留地方饮食文化，也满足消费者节日期间“吃点不一样”的尝鲜需求。此外，针对爱吃甜品且注重节日仪式感的年轻消费者，盒马鲜生则推出了澳洲和牛黑松露月饼、伊比利亚火腿羊肚菌月饼，将西式食材与传统月饼形态相结合。同时，还有盈月芝心巴斯克蛋糕、法国乳酪皇后饼两款月饼造型甜品，适配中秋聚会和分享场景。

　　值得一提的是，为应对月饼销售周期短、区域口味差异明显等特点，盒马鲜生今年还引入AI订货系统。系统通过网络趋势和地区差异辅助首批铺货，并在销售过程中动态预测需求、自动追单补货和调配跨区域库存，努力实现中秋不缺货、节后少积压。