健康肉制品产业技术研究院通报了工作进展情况：产业技术研究院深入产业链58家企业开展调研座谈，梳理企业技术需求32项，完成技术服务12项；围绕“四减”低温肉制品和肉类菜肴等方向开展技术研发，创新梯度减盐加风味补偿技术，获中国食品工业协会科学技术奖一等奖，多款药食同源产品实现量产上市，年新增产值超5000万元；牵头编制《临沂优质肉鸭全产业链质量控制规范》团体标准；联合各功能性平台累计引进转化专利10项，取得授权发明专利3项，发表学术论文14篇，参与多项国家标准、行业标准修订，持续推动技术优势向行业话语权转化。

　　各功能性平台建设单位代表分别介绍了平台基本情况、业务范围、服务能力与工作成效。各平台将以此次活动为契机，主动融入“研究院+X”协同创新体系，立足研发策源、中试验证、产业加速的差异化定位，全面开放科研设备、试验和技术服务资源，主动对接研究院、服务产业链发展，积极参与联合技术攻关、工艺优化、成果熟化、标准制定和企业培育，加快从“独立运行”向“体系赋能”转变，全面融入全市有组织科研体系。临沂新程金锣肉制品集团有限公司研发部姚现琦表示，将继续加大公司博士后创新实践基地建设投入，进一步打通从基础研究到产业落地全链条通道，也期待更多高层次人才加入，共同推动健康肉制品产业技术创新与高质量发展。

　　会后，与会人员实地参观了健康肉制品产业技术研究院现场。研究院负责人围绕科研平台、仪器设备、科研攻关及成果转化等情况进行了系统讲解。