9月21—23日，由山东省卫生健康委员会、山东省总工会联合主办的山东省首届膳食营养技能大赛圆满举办。枣庄市立医院临床营养科曹保印主治医师作为枣庄市代表队队员参赛，荣获膳食制作项目团体一等奖。

　　本次大赛以“强技能、促营养、助健康”为主题，来自全省16市及相关单位的23支代表队同台竞技。枣庄代表队参加家常菜组比拼，需限时完成适配三口之家的“三菜一汤”，并现场讲解营养设计，综合考核营养理论、实操烹饪与科普宣讲能力。

　　比赛过程中，曹保印负责营养方案设计、搭配原理梳理及现场讲解，枣庄市烹饪餐饮协会樊事魁师傅负责菜品实操烹制。曹保印结合临床营养诊疗与科普工作经验，严把食材选择、营养素配比、健康烹饪和菜品讲解等环节，将《中国居民膳食指南》及各类食养指南要点融入家常菜，兼顾美味适口与科学营养，圆满完成竞赛，展现出扎实的业务功底。