海报新闻评论员 张静宁

　　鲍师傅大概没想到，爆火的超长蛋挞能把自己送上"舆论烤架"。

　　近日，鲍师傅推出的60厘米网红超长蛋挞8天卖出70万份，抖音话题曝光量突破10亿。但因“馅料极少”引发了网络集中吐槽，多位消费者反馈称，掰开蛋挞后内部几乎是空的，蛋液只有表面薄薄一层，口感又干又硬。对此，品牌方回应说会优化，同时强调“全国各门店标准一致”。

　　其实，超长蛋挞能够走红，答案不在蛋挞里，而在手机里。

　　60厘米的造型自带视觉冲击力，18.9元的定价让超长蛋挞的尝鲜门槛极低。再加上抖音团购、达人带货和消费者晒图，超长蛋挞的热度就这样滚了起来。它的核心卖点不是“吃”，而是“拍”，购买决策发生在视觉接触的那一秒，而不是咬下去的那一口。所以，与其说超长蛋挞是一款食品，不如说它是一件被设计成食品的传播工具，消费者买的不是蛋挞，是一次参与热点的机会，一张进入社交话题的入场券。

　　其实，靠流量带火一款产品，本身没什么问题。脏脏包、草莓塔、黄油年糕，近几年这样的案例一直在发生。猎奇产品作为获客手段，再把流量引向常规产品，这完全可以成立。但问题在于，品牌不能只把它当成了一次流量收割。