公开资料显示，永和豆浆1982年由林炳生在台湾创立，1995年进入大陆市场。其大陆运营主体为永和食品（中国）股份有限公司，成立于2009年11月18日，注册资本6735.06万元，企业类型登记为“股份有限公司（港澳台投资、未上市）”，法定代表人林建雄，注册地在上海市静安区。