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家园社共制“三色蔬菜饼” 济南高新区清源幼儿园常态化开展食育活动

2026-10-09 16:40   大众网

  蒸熟后,热气裹着清香飘满食育坊。姥姥示范给山药、胡萝卜去皮:“山药蒸熟了皮好剥,轻轻一撕就下来。”孩子们学着剥皮,一个小女孩捏着山药说:“好滑呀,像泥鳅!”食育坊里响起好奇又欢乐的声音。去皮后打泥,孩子们用力把山药压成雪白细腻的泥。到了和面环节,姥姥、姥爷手把手教孩子推、压、折、揉。最后,孩子们取小块面团,搓圆、压扁,有的把三种蔬菜泥各取一点,做成“彩虹色”小饼,祖孙默契在指尖流淌。

  “滋啦”一声,小饼在锅中慢慢煎至金黄。出锅后,孩子们迫不及待咬上一口,外皮微脆,内里软糯,西蓝花清香、山药绵甜、胡萝卜甘润在舌尖化开。“好香呀!”“我自己做的最好吃!”孩子们脸上写满满足。

  从洗菜到蒸熟,从去皮到打泥,从和面到揉饼,每个步骤都需要耐心与坚持。那个“山药滑滑像泥鳅”的发现,也让活动多了一层科学探索意义——孩子们在动手中学观察、敢表达、勤思考。家长食育顾问表示:“食育坊不仅让孩子认识寒露食材,也让我们老两口有了参与孩子成长的机会。看着他认真做饼,心里特别高兴。”

  清源食育坊是济南高新区清源幼儿园深入践行“三引导”家园社协同育人理念的重要载体,也是家园社劳动实践基地的标杆阵地。该园以二十四节气为轴,以“五色入五脏,吃出彩虹色”为引,以亲子劳作为桥,常态化开展食育活动。家长食育顾问无论爸爸妈妈还是姥姥姥爷,长期参与,成为家园社协同育人的坚实纽带。

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