“还我白砂糖”冲上热搜!为什么食品都在用果葡糖浆?无糖产品能放开吃吗?专家回应→
2026-10-09 20:14 央视新闻客户端
既然白砂糖和果葡糖浆都属于添加糖,那么它们进入人体后是不是也会产生完全相同的影响?专家介绍,实验证明果葡糖浆中的葡萄糖和果糖处于游离状态,更容易被人体快速吸收。
研究发现,当观察时间拉长到半个月以上后,不论白砂糖还是果葡糖浆,在引起高尿酸、脂肪肝等方面的作用都非常相近。因此,两者都应该控制摄入。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅:2025年的《中国居民膳食指南》列得很清楚,果葡糖浆和白砂糖每天最多摄入不能超过50克,建议25克以下。世卫组织同样建议不能超过每天总能量的10%,最好是控制在5%以下。
低糖、零蔗糖
等于健康食品吗?
专家介绍,国家相关标准对“低糖”食品有明确要求,每100克固体或每100毫升液体食品中,糖含量小于等于5克。但“低糖”食品为了保持风味,有时候会添加其他成分。
此外,近年来较火爆的“零蔗糖”食品则更容易让消费者产生误解。记者在多家超市发现,一些标注着“零蔗糖”的食品虽然没有添加白砂糖,但配料表中仍有低聚果糖、麦芽糖浆、浓缩果汁甚至果酱等成分。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅:正面写着大大的零蔗糖,背后的配料表上,糖一点都没少。它既不低糖,甚至还可能增糖。
“无糖”产品可以放开吃吗?