本报记者 吴佳佳

　　早餐面包、解馋的零食、给孩子挑选的牛乳蛋白饮品……这些大家日常消费食品的相关标准管理正得到进一步加强。不久前，国家卫生健康委会同市场监管总局集中发布50项食品安全国家标准和标准修改单，覆盖污染物防控、原料规范、加工管控、检测方法、特殊人群膳食等多个领域，进一步细化食品安全全链条管控要求。这批新规以防风险、保健康、促发展为导向，既是市场监管执法的“硬标尺”，也是食品企业合规生产、消费者科学选购的重要依据。

　　防控铅锡污染风险

　　不少儿童零食、休闲食品的包装袋内会附赠卡片、小玩具等，以往这类赠品直接与食品接触，存在重金属迁移污染隐患。本次新国标明确作出硬性规范：食品包装内的非食品类物品必须独立包装，严禁直接接触食品，从消费末端堵住铅污染风险。

　　铅的污染链条隐蔽而漫长。农田灌溉水源、土壤、加工器具、包装油墨，任一环节疏于管控，都可能造成铅带入食品。国家食品安全风险评估中心研究员王君介绍，新制定的食品中铅污染控制规范旨在建立覆盖“从农田到餐桌”全链条的铅污染控制体系，以切实保障消费者饮食安全。